Apfelkuchen mit Streusel

Halli Hallo,
es ist schon lange her, dass ich diesen Kuchen mal gebacken hatte. Deswegen hatte ich nun den Entschluss gefasst, diesen wieder mal zu machen. (letzte Woche) Außerdem hatten wir noch ein paar  Äpfel zu Hause liegen, die weg mussten. Der Apfelkuchen besteht aus einem Hefeteigboden, Äpfeln und Zuckerstreuseln.  ^______°
Hier und hier habe ich die Rezepte her. (nur ein bisschen abgewandelt)

Zutaten für den Hefeteig:
- 500 g Mehl
- 50 g weiche Butter
- 50 g Zucker (oder 4 El Stevia)
- Prise Salz
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 Ei
- 200 ml Milch

Zutaten für die Streusel:
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker (kann man leider nicht durch Stevia ersetzen, wird sonst nichts)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 g weiche Butter

Zutaten außerdem:
- 3-4 geschälte und zerkleinerte Äpfel
- 4-5 El Apfelmus
- je nach Belieben Puderzucker

Zubereitung des Hefeteiges:
1. Milch in einem Topf erhitzen (bis die Milch lauwarm ist)
2. Dann alle Zutaten in eine Schüssel geben
3. Mit elektrischen Knethaken solange kneten bis ein Teig entstanden ist (circa 2-3 min)
4. Den Teig zu einer Kugel formen und an einen warmen Ort für circa 20 min gehen lassen

Zubereitung der Streusel:
1. Alle Zutaten mit einen elektrischen Knethaken kneten, bis Streusel entstehen

Herstellung des Kuchens:
1. Backpapier auf ein Backblech auslegen
2. Den Hefeteig auf das Backblech platzieren und ausbreiten
3. 4-5 El Apfelmus auf den Hefeteigboden verstreichen und die Apfelstückchen verteilen
4. Zum Schluß die Streusel verteilen und das Ganze für circa 30 min bei 200° Grad goldbraun backen

Anstatt der Äpfel, kann man auch Pflaumen oder sonstige Früchte nehmen und anstatt des Apfelmuses auch Marmelade. Wenn man den Kuchen serviert kann man ihn ja noch Puderzucker betreuen und Sahne dazu reichen. ^____________^

Viele Grüße, SabrinaBina ;-)